Specifični ciljevi projekta:

1. Sertifikacija i zaštita prekograničnih turističkih proizvoda i usluga koji odražavaju poseban karakter destinacija, kao što su tradicionalni gastronomski proizvodi na bugarskoj i srpskoj strani

2. Razvoj znanja i veština među studentima i profesionalnim kuvarima pomoću sprovođenja dodatnih treninga na polju gastronomije

3. Povećanje kvaliteta gastronomskih proizvoda i usluga i uspostavljanje poslovnih veza među preduzetnicima u prekograničnom regionu

Aktivnosti projekta:

1. 4 Gastro turistička foruma

2. Osnivanje bugarsko-srpskog Gastro kluba sa vlastitim bugarsko-srpskim menijem koji obuhvata tradicionalna jela obe zemlje

3. Registracija Zaštitnih žigova za srpske i bugarske gastronomske proizvode

4. Opremanje kuhinje za edukaciju i demonstraciju kulinarskih veština u PG „Aleko Konstantinov“ – Mezdra i Visokoj poslovnoj školi strukovnih studija – Leskovac

5. Trening/edukacioni seminari za studente iz Srbije i Bugarske za pripremu tradicionalne bugarske i srpske hrane

6. Trening/edukacioni seminari za profesionalne kuvare u Bugarskoj i Srbiji

7. Zajedničko učešće na Gastronomskom festivalu u Srbiji

8. Zajedničko učešće na sajmu u Bugarskoj radi promocije pripreme tradicionalnih kulinarskih proizvoda

Rezultati projekta:

1. Registrovana dva Zaštitna žiga

2. Bugarsko – srpski Gastro klub sa 40 članova, koji su bave gastronomijom i turizmom i korišćenjem registrovanih Zaštitnih žigova

3. Dva edukativna programa – za učenike i profesionalne kuvare

4. 40 učenika uspešno završilo trening seminare u novo opremljenim kuhinjama PG „Aleko Konstantinov“ i Visoke poslovne škole strukovnih studija Leskovac

5. 20 profesionalnih kuvara uspešno završilo trening seminare za profesionalce u novo opremljenim kuhinjama Aleko Konstantinov“ i Visoke poslovne škole strukovnih studija Leskovac